24小時就可吃上的健康酸豆角
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝腌
- 耗時一天
- 難度簡單
- 主材料
- 豇豆2斤
- 輔助料
- 幹紅辣椒適量
- 鹽稍多
- 花椒適量
- 大料適量
24小時就可吃上的健康酸豆角的做法步驟
第一步：新鮮豇豆買來洗淨
第二步：鍋中燒開水下入豇豆煮2分鍾
第三步：撈出過冷水，以便保持翠綠
第四步：煮豇豆的同時，另燒一鍋水，並加入鹽（稍多）、幹紅辣椒、花椒、大料，煮開後再煮10分鍾關火
第五步：過冷水的豇豆直接泡入調料水中
第六步：並加一個盤子壓住豇豆，蓋鍋蓋腌製
第七步：24小時候就可以吃了，因爲家中沒有肉，所以先把他冷藏到冰箱了。怎麼樣？色澤還是很好吧！
24小時就可吃上的健康酸豆角做法技巧/竅門/補充說明：
豇豆是時令應季菜，所以可以做一點調劑一下，苦夏難耐。