皮薄餡多的豆角包子
美食達人@42122495
菜式簡介
天氣熱的什麼都不想吃，包子、稀飯在配上一疊小涼菜，最好的搭配了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 長豆角適量
- 肉適量
- 輔助料
- 粉條適量
- 調味料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 五香粉適量
- 香油適量
皮薄餡多的豆角包子的做法步驟
第一步：和面，發面，大家都會的。夏天2·3個小時面就發好了。第二步：調餡。長豆角焯水，切碎。粉條泡開，切碎。第三步：沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下，（老公說用肉餡總是吃不到肉，所以就切大點了）。用調料拌勻，放入香油。第四步：拌肉餡。沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下，（老公說用肉餡總是吃不到肉，所以就切大點了）。用調料拌勻，放入香油。第五步：面發好後，切成小段，擀成薄皮。要延著邊擀，擀成中間厚，邊薄。第六步：開始包包子了第七步：包好一個，包好的包子醒10分鍾，上鍋大火蒸5分鍾，轉小火10分鍾，就好了第八步：剩下點面，包成了糖包，糖包料，用紅糖，白糖，面粉 1：1:0·5的比例調好，就行了。（放面粉是爲了不讓糖化開的時候，流的那裏都是）第九步：成品出爐了
