豆角焖面
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆角200克
- 五花肉150克
- 手擀面適量
- 輔助料
- 蔥1段
- 姜1塊
- 幹辣椒1個
- 老抽1勺
- 鹽適量
- 清水適量
- 色拉油1勺
豆角焖面的做法步驟
第一步：五花肉洗淨切片備用（蔥姜切絲備用，這個圖忘記拍了）
第二步：豆角去兩頭以及兩側的絲一分爲二洗淨備用
第三步：鍋中加少許油潤鍋，加入五花肉煸炒
第四步：五花肉煸炒出多余的油脂後加入蔥姜和幹辣椒翻炒片刻
第五步：放入豆角翻炒
第六步：加少許老抽上色
第七步：加適量清水，水量以沒過豆角爲宜
第八步：把切面均勻的鋪在菜上，大火燒開轉中小火至面熟，加少許鹽調味即可
第九步：成品圖
第十步：成品圖
豆角焖面做法技巧/竅門/補充說明：
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