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香椿海米飯團

美食達人@葉子Ivy
香椿海米飯團封面圖

菜式簡介
  春天萬物複蘇,樹上都挂起了綠綠的萌芽~
  而有一種嫩芽,味道獨特,可做成各種菜肴的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味獨特濃郁!嫩葉可以食用,幹燥後磨成細粉,還可以拿來當調味料。香椿芽,不僅營養豐富,還有藥用價值。
  可以食用的時間非常短,一年只有春季谷雨前後,現在的香椿已經接近尾聲,趕緊抓住香椿的尾巴。今天中午,一人食,當然是要簡單快捷又好吃。來個香椿海米飯團如何,嗯嗯,太棒了,做起來!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
大米一杯
香椿50-60克
海米適量
輔助料
麻油1勺
適量

香椿海米飯團的做法步驟

  • 第一步:1,香椿洗幹淨,開始燙一分鍾。
  • 第二步:2,撈出香椿,瀝幹水分,切碎。
  • 第三步:3,香椿裝入碗裏,加入鹽,麻油充分拌勻。
  • 第四步:4,海米洗幹淨,切小下油煸香。
  • 第五步:5,把香椿和海米一起倒入煮熟的熱飯裏拌勻。
  • 第六步:6,把飯捏成自己喜歡的大小。
  • 相關食材:海米香椿米飯
    養生食療:補碘回奶

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