紫甘藍汁面包

美食達人@康康1818

紫甘藍汁面包封面圖

菜式簡介
　　自從有了烤箱就很少用面包機來烤製面包了，不過要想偷懶的話，用面包機做面包還是比較省事的。今天就要它做了一個大大的面包，原料是在美食天下獲得的烘焙大禮包，烤好的面包撕著吃很是過瘾啊！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 原味面包粉300克; 奶粉30克; 玉米油40克; 綿白糖70克

輔助料: 鹽2克; 酵母粉4克; 紫甘藍汁適量

紫甘藍汁面包的做法步驟

第一步：紫甘藍打成汁

第二步：倒入面包桶內加玉米油，對角處分別放鹽和糖

第三步：放入面包粉（這可是獎品啊很是得意）

第四步：加奶粉、酵母粉

第五步：開啓和面程序和成面團饧發至1·5倍大小

第六步：取出面團排氣滾圓分成4份，取一份擀成長條狀

第七步：卷起來

第八步：將剩余的3個面團也做好放面包桶內二次發酵（把面包桶的攪拌棒取出）

第九步：二發後的生胚（用時1個晚上，晚上發面早晨烤製的）

第十步：表面刷蛋液

第十一步：放面包機裏開啓烘烤程序，時間爲1小時，面包桶外要包上錫紙

第十二步：臨烤製時間結束前10分鍾時拿掉錫紙。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：紫甘藍甘藍面包

答配菜譜：紫甘藍與面包的做法

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