檸檬蜜
菜式簡介
檸檬是高度堿性的食物，能止咳、化痰、生津健脾，對于人體的血液循環以及鈣質的吸收有相當大的幫助，其豐富的維他命C，不但能夠預防癌症、降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，美白嫩膚，保持彈性，並且對糖尿病人、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松等有輔助治療作用。
用新鮮檸檬製作的檸檬蜜不僅好喝，它所含有的豐富營養物質還具有輔助預防疾病的作用，老年人防癌抗癌，女性美白淡斑抗衰老，兒童補充維生素C預防感冒，是適宜全家老少每日必備的健康飲品。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝榨
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 檸檬4斤
- 冰糖2·5斤
檸檬蜜的做法步驟
第一步：將檸檬表皮用細鹽充分研磨洗淨並瀝幹水。
第二步：檸檬皮用檸檬刀刨成細絲（不要白色的皮，發苦）。檸檬的芳香物質和功效成分都在這黃色的表皮中。
第三步：去過皮的檸檬對半切開。
第四步：用榨汁器將檸檬果汁和果肉榨出，去掉檸檬籽。
第五步：先將檸檬皮放入容器內，再將冰糖放入。
第六步：最後倒入檸檬汁。
第七步：蓋上蓋，搖一搖，放冰箱冷藏保存，待3--4天冰糖融化後即可食用。
第八步：飲用時，將1份檸檬蜜原液，兌上6份的純淨水或涼白開，每天一杯，美容養顔又防病。
第九步：成品圖
第十步：成品圖
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