皮蛋雞腿粥——養胃減肥解饞

菜式簡介
　　豬媽生完後，體型完全走樣。無奈嘴饞！弄點低脂的粥來解解饞！！
　　王士雄的《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認爲皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大衆都可食用：火旺者最宜；少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。——豬媽脾氣臭，最最適合。哈哈哈！
　　注意事項：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裏面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。即便現在又無鉛的了，豬媽覺得給寶兒吃還是悠著點好。