腰果拌三丁

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腰果拌三丁封面圖

菜式簡介
　　腰果拌三丁，在我們老家一直都是在宴客上必有的一道菜，不管是婚禮宴客還是辦喪酒。宴客上不一定都得是橫菜，總得有點小清新來調和一下的，腰果拌三丁就很不錯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 胡蘿蔔適量; 青瓜適量; 玉米適量; 腰果適量

輔助料: 鹽適量; 雞粉適量; 蒜適量

腰果拌三丁的做法步驟

第一步：准備材料，腰果買的熟的，有生的話自己用油炸熟

第二步：把胡蘿蔔切丁，玉米粒剝下來，起鍋燒水，下胡蘿蔔和玉米焯燙至斷生

第三步：青瓜，豬肉切丁加少許鹽和料酒腌製，蒜切碎

第四步：起鍋燒油，下蒜茸煸炒出香味

第五步：下豬肉丁翻炒至變色

第六步：把蔬菜丁全部下鍋翻炒至全部熟透

第七步：加鹽，雞粉，炒勻，出鍋

第八步：食用前撒腰果仁，拌勻即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜名菜兒童

相關食材：腰果

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