西芹百合炒腰果

第一步：材料備好。

第二步：百合洗淨瀝幹水份，姜切片，西芹、胡蘿蔔洗淨，西芹，切斜片，胡蘿蔔切成菱形狀待用。

第三步：燒熱3大勺油，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸黃，撈出待用。

第四步：燒開半鍋水，下少許鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水。

第五步：然後過冷河備用。

第六步：·鍋內留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒。

第七步：待西芹和胡蘿蔔炒至斷生後，倒入百合繼續煸炒，並調入1小勺鹽。

第八步：放入炸熟的腰果，加雞精，拌勻即可上桌食用。