壽司

美食達人@流星海

壽司封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 米飯300克; 壽司紫菜5塊; 雞蛋3個; 黃瓜適量; 紅蘿蔔適量; 肉松適量; 花生醬適量

輔助料: 白醋3勺（米飯用); 白糖1勺（米飯用）; 鹽0·5勺（米飯用）

壽司的做法步驟

第一步：先啰嗦一下??開火，熱鍋，下油，油有三分熱就先關火。把瓶裝四季寶花生醬挖出來，在油裏稍混合，再開再小火，慢慢熬一會兒，邊熬邊畫圈，至鍋裏花生醬混合均勻，會泡小泡馬上關火。

第二步：調好的花生醬，香！滑！

第三步：雞蛋加小量油鹽料酒打散，小火煎成餅狀。

第四步：黃瓜切絲，雞蛋餅切成條狀，紅蘿蔔在水中煮熟。

第五步：壽司飯是粘米，糯米比例1：1的量，一起放電飯煲煮熟。用3勺白醋，一勺白糖，0．5勺鹽，比例是3:1：0．5配方壽司醋，放小火加熱至鹽糖融化，趁熱澆到米飯裏，混合均勻。

第六步：米飯放至涼透，鋪在紫菜上，手沾些涼開水，按平，按實，放上配菜，卷實。

第七步：請用較鋒利的小刀，以拉鋸方式切。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童外國美食主食快餐日本料理壽司

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