橄榄油拌苋菜

菜式簡介
　　衆所周知，橄榄油是油中精品，它對我們人體的健康大有益處，長期食用能起到防癌抗癌、美容等功效，用它來製作涼菜是再合適不過了。
　　苋菜則富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃苋菜可增強體質，所含蘿蔔素比茄果類高，有“長壽菜”之稱。因此，今天這道“橄榄油拌苋菜”不僅開胃下飯，而且還非常營養健康。