皮蛋煮苋菜

美食達人@枯蝶寒蟬

皮蛋煮苋菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅苋菜適量; 皮蛋適量

輔助料: 鹽適量; 豬油適量; 雞精適量

皮蛋煮苋菜的做法步驟

第一步：1、准備原材料：紅苋菜洗淨，皮蛋兩個，豬油適量。

第二步：2、炒鍋燒熱，放油。

第三步：3、油熱倒入洗淨的苋菜。

第四步：4、煮至苋菜軟身。

第五步：5、苋菜軟身時，加入適量鹽。

第六步：6、皮蛋切碎，放入苋菜湯汁中。

第七步：7、苋菜掩蓋在皮蛋上。

第八步：8、倒入水或者高湯，與苋菜齊平即可。

第九步：9、湯水煮開，調入少量雞精。

第十步：10、裝盤，淋少許麻油上桌。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐開胃菜

相關食材：皮蛋苋菜

答配菜譜：苋菜與皮蛋的做法

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