照燒雞腿飯

美食達人@橘子了

第一步：材料圖

第二步：大雞腿洗盡血水去除骨頭，建議用廚房剪刀，免得傷手哦。

第三步：雞皮這面用牙簽活著叉子密密麻麻紮洞，可以防止雞皮縮走。

第四步：腌製雞肉，用鹽，料酒，五香粉少量，抓勻擱置10分鍾。

第五步：西蘭花，胡蘿蔔分別切塊和切片。

第六步：調製照燒汁，兩勺料酒，兩勺生抽，一勺蜂蜜。攪拌均勻。

第七步：油鍋燒熱倒入少量食用油，雞皮朝下煎，一定是雞皮朝下哦。

第八步：雞皮微黃後翻面煎，哈哈，被你們發現了，我做了三個雞腿，家裏人多。

第九步：翻兩個來回就可以倒入調好的汁了，記得轉小火，切忌切忌，覺得湯汁少的可以加一點點水燒煮，手不要閑著，要不停翻面，一來顔色均勻，二來不會糊鍋，不許偷懶。

第十步：起煮鍋水燒開加鹽和幾滴食用油，放入西蘭花和胡蘿蔔煮。煮熟撈出。

第十一步：湯汁粘稠後就可出鍋了，用筷子頂著把雞腿切塊裝盤，盛入米飯放西蘭花胡蘿蔔倒入鍋底的湯汁就開吃吧。

第十二步：大口大口地吃吧，減肥什麼的滾遠遠的。

相關食材：雞腿

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