三文魚奶酪意面

美食達人@遼南蟹

菜式簡介
　　時不時的，小妞兒會點意面，我常常把意面放在早上，孩子胃口好，能量好，上午精力也會特別好。奶酪焗面是常吃的主食，今天加了三文魚，營養又升級了。
　　材料：三文魚空心面豌豆馬蘇裏拉
　　調料：橄榄油鹽胡椒粉

第一步：材料圖。

第二步：起鍋煮面。我最近冷水煮面，很省時間，意面冷水下鍋，水開稍煮面就好了，不用開鍋費心的看著表煮到十分鍾了。煮面的時候可以些鹽。

第三步：起鍋煮豌豆。我用生豆子，如果之前煮過的，就省掉這個了。

第四步：三文魚加鹽和胡椒及檸檬汁腌上。

第五步：煮好的面撈出淋水，空心面要充分淋水，空心裏成喜歡藏好多的水。淋好水後加橄榄油拌均勻。

第六步：起鍋煎魚，煎魚時不要急翻，定型後再動，避免魚塊碎掉。

第七步：煎好的魚塊中，擠些檸檬汁。

第八步：加上橄榄油，

第九步：用餐叉將魚肉叉碎。

第十步：將煮好的豌豆，意面和魚肉放在一起，

第十一步：加部分奶酪拌均勻。

第十二步：分裝在烤碗中，表面鋪上奶酪。入烤箱，220度中層，烤至上色即可。

三文魚奶酪意面做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡吃意面的朋友，可以試一下冷水煮面，很省時間的。用來焗面的意面，不要煮太爛，口感會很好的。
2、魚肉裏有鹽，煮面時也放有鹽，如果感覺鹽味兒不夠，可以拌在面中一些。不建議放太多鹽。

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