豆皮炒花白

美食達人@卡米莎

豆皮炒花白封面圖

菜式簡介
　　陝南出産的豆皮很是醇香每次去陝南遊玩的鄉黨都會帶很多當地豆皮竹筍臘肉回來因爲豆皮易存放凍冰箱裏味道不變所以五一去逛帶回了些…一點花生油混合炸一點豬油渣加之豆皮的豆香只需少許生抽和鹽就能炒出簡單可口的美味…

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花白適量; 豆皮適量

輔助料: 幹辣椒適量; 生抽適量; 鹽適量; 豬油渣適量

豆皮炒花白的做法步驟

第一步：花白

第二步：漢陰豆皮味道很醇香

第三步：將豆皮和辣椒切好備用另切點豬油炒出的菜香

第四步：手撕花白即可

第五步：用開水焯片刻撈出

第六步：將焯水後的花白直接沖冷水這樣花白較脆

第七步：豬油放入鍋內炸至微黃

第八步：先放辣椒翻下下倒入花白和豆皮快速翻炒淋少許生抽鹽出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆皮

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