香菜拌豆皮

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香菜拌豆皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 幹豆皮150克

輔助料: 香菜適量

香菜拌豆皮的做法步驟

第一步：食材，幹豆皮泡發。

第二步：泡發好後加入焯水撈出。

第三步：香菜蒜切碎。

第四步：把焯水的豆皮放入大盆中晾涼，加入香菜蒜末，生抽，鹽，糖，鎮江香醋，少許紅油。

第五步：拌勻。

第六步：成品！天熱，我拌的比較清淡。

香菜拌豆皮做法技巧/竅門/補充說明：

幹豆皮和幹腐竹還是有區別的，幹豆皮很容易泡發，它更薄，拌出來也更嫩，口感也比較好??。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：香菜豆皮

答配菜譜：香菜與豆皮的做法

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