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滋補羊肉粥

美食達人@shmily362
滋補羊肉粥封面圖

菜式簡介
  羊肉性溫。口味鮮香嫩滑。是滋補上品。而巴爾巴斯羯羊也是內蒙古地區特有的肉類食品。做法很多,取一小後腿肉塊切丁,加調味料簡單腌製,放入煮半熟粥中,便是一槲美味粥品。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
羊腿肉30克
輔助料
2條
2支

滋補羊肉粥的做法步驟

  • 第一步:小塊羊腿肉切丁,加料酒、鹵水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、蔥絲,進行腌製。約十五分鍾即可入味,調味料適量,我分別用一湯匙
  • 第二步:大米淘洗,放煮鍋烹製,觀察米粒膨脹程度
  • 第三步:約十分鍾煮製,米粒半熟,可放入腌好的肉粒
  • 第四步:放入適量鹽、中小火。使粥與肉味融合。
  • 第五步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:羊肉

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