十三香悶羊肉
菜式簡介
LG與兒子都喜歡吃羊肉，特別是啓東的山羊肉非常有名！
因爲這裏農村幾乎家家都養山羊，一到冬天，吃羊肉就是最大的口福了！
山羊肉質細膩，再加上這裏煮羊肉習慣連皮帶骨頭，所以湯汁濃郁，羊肉很香。
冰箱裏還有2包山羊肉，LG總催我趕快煮了吃，
LG說，羊肉只有冬天才好吃，過了冬天，就不好吃了。
這是什麼理論？我感覺就是他自己讒的想吃，所以找個借口吧？
今天我做的是十三香羊肉，用自動烹饪鍋做，比較省事哦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝焖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊肉1200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖適量
- 料酒適量
- 鮮抽適量
- 老抽適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 青蒜適量
- 辣椒醬適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 花椒適量
十三香悶羊肉的做法步驟
十三香悶羊肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·加水的量，應該與羊肉平。
2·因爲羊肉裏有2塊羊油了，所以我沒有另外加油·
3·喜歡顔色淡些的可以不放老抽·