手抓羊肉飯

美食達人@琳達公主

手抓羊肉飯封面圖

菜式簡介
　　寒冷的冬天來一碗熱騰騰的羊肉飯，簡單又美味!米飯鹹鮮營養，羊排軟糯鮮美～～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 羊排適量; 大米適量

輔助料: 洋蔥半個; 胡蘿蔔1根; 土豆2個; 姜適量; 花椒幾粒

手抓羊肉飯的做法步驟

第一步：米洗淨後，用清水將大米泡20分鍾以上，剁好的排骨洗淨待用，蔥切片，洋蔥土豆切小塊，胡蘿蔔切絲。熱鍋冷油，放入幾粒花椒姜片爆香，再放入洋蔥煸炒。

第二步：放入排骨煸炒，再放入胡蘿蔔。

第三步：放入土豆塊煸炒，排骨煎至微黃，放入適量生抽、鹽炒勻。注意控製火候，別炒糊了。炒香後將羊排夾出待用。

第四步：將炒鍋剩余的蔬菜鋪在電飯煲底層，再鋪羊排，最後倒入泡好後的大米。(泡大米的水也倒進去，水量沒過食材)按上煮飯按鍵。

第五步：熱騰騰的手抓羊肉飯出鍋啦!

手抓羊肉飯做法技巧/竅門/補充說明：

水量根據自己對米飯的軟硬喜好自行調整。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯

相關食材：羊肉

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