羊肉水煎包

菜式簡介
　　羊肉水煎包是我們這裏傳統的清真小吃，和羊肉胡辣湯是俱佳搭配，每一個早餐市場都會有好幾個賣家。也有幾個都是幾十年的老字號了，一般都是胡辣湯爲主，水煎包做搭配，但凡是有胡辣湯基本都是同時賣水煎包，人們也都習慣了這樣的搭配。而我小時候則是專門有做水煎包的清真小飯店，什麼也不賣，只是早上賣羊肉水煎包。一大早就得去排隊，一毛八分錢一盤，10個水煎包，用幹荷葉包裹，拿回家配粥來吃，那叫一個香啊。別看只有一毛八分錢，也不是天天都能吃的哦。記得那時的水煎包好多的肉，現在即使是老字號裏賣的水煎包，羊肉也少很多啦，因爲現在羊肉很貴，而水煎包又是早點的大衆吃食，現在雖然貴了，五塊錢一盤，還是10個。因爲這個煎包個頭比餃子大不了多少，所以也不能賣的太貴，自然羊肉不能放很多啦。不扯太遠啦，就說現在吧，水煎包是很多人喜歡的早餐搭配，隔段時間不吃水煎包，不喝胡辣湯都會想的慌。我也是愛者之一啦。只是我現在更愛自己做，雖然費點功夫，但是自己做的用料足，放肉多，俺家孩子和老公是食肉族，總是說自己做的好吃，所以偶爾就會自己在家做了吃。只是要當早餐的話總是要頭一晚就准備好面和肉餡，早上就是配上菜拌好包，煎了就能吃了。如果要是都在早上做，那可以得深更半夜就得起床啦，哈哈。