翡翠肉松卷

美食達人@夢桃緣

翡翠肉松卷封面圖

菜式簡介
　　方便快捷的早餐好選擇，如果不喜歡肉松的話，可將餅餅夾上其它肉餡之類等等。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉300克; 菠菜泥224克（帶水）; 熟南瓜100克; 肉松50克

輔助料: 鹽1勺; 水135ML

翡翠肉松卷的做法步驟

第一步：將3顆菠菜洗淨切碎，入料理機加入大約50毫升的水打成菠菜泥。

第二步：取150克面粉加入100克熟南瓜適量鹽拌勻，再加入135毫升的水攪拌成南瓜糊。

第三步：另一半面粉加入224克菠菜泥，適量鹽攪拌均勻成菠菜面糊。（不需再加水）

第四步：拌勻好的兩種面糊。

第五步：上平底鍋加入少量油加熱，倒入適量面糊，用鍋鏟攤開成圓片，小火煎至表面凝固，翻面再煎至熟。

第六步：煎好盛盤。用同樣操作完成南瓜面糊。

第七步：將菠菜南瓜面餅放案板上，相對疊齊。

第八步：鋪上適量肉松均勻抹平。朝一端卷起成長柱形切段。

第九步：成品。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜孕婦主食早餐學生

相關食材：肉松

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