檸檬腌白蘿蔔
菜式簡介
天氣漸漸的熱起來了，昨天津城已有34°的高溫。當家的一到熱天，就沒有食欲，早上連粥都不想喝，我用白蘿蔔做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很開胃，白蘿蔔剛好也適合這個“煙民”吃，製作方法非常簡單，食材常見，有興趣的親也試試吧。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝腌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔300克
- 檸檬1個
- 輔助料
- 白糖適量
- 白醋適量
檸檬腌白蘿蔔的做法步驟
第一步：准備食材：白蘿蔔、檸檬、白糖、白醋 （白醋我忘記拍在一起了）
第二步：白蘿蔔削皮，切片
第三步：再把蘿蔔片切成扇形
第四步：撒適量的鹽腌製蘿蔔片
第五步：檸檬一切兩半
第六步：一半同樣切成扇形
第七步：另一半擠出檸檬汁
第八步：將腌出水的白蘿蔔擠幹
第九步：把檸檬片放在上面
第十步：撒上白糖
第十一步：倒入檸檬汁
第十二步：倒入白醋，要沒過食材
第十三步：拌均勻，密封入冰箱冷藏入味
第十四步：一盤酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦
檸檬腌白蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：
1、白蘿蔔要用鹽“殺”一下，既能去除辣味，口感也好
2、白糖和白醋的用量，可以根據自己的口味調整
答配菜譜：檸檬與蘿蔔的做法