返回

糖醋魚塊

美食達人@愛吃de胖子
糖醋魚塊封面圖

菜式簡介
  草魚是最常見的一種魚了,味道鮮美,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
草魚肉一斤
輔助料
幹澱粉5克
30ML
面粉適量
調味料
10克
10克
5克
番茄醬20克
10克
10克
料酒5克
5克

糖醋魚塊的做法步驟

  • 第一步:草魚去鱗及內髒洗淨。
  • 第二步:去骨,頭、尾,留魚身。
  • 第三步:魚身切塊。
  • 第四步:加少許料酒蔥姜抓勻腌製20分鍾。
  • 第五步:腌好的魚塊撒上幹面粉。
  • 第六步:抓勻。
  • 第七步:入煎鍋中煎至兩面金黃。
  • 第八步:盛出備用。
  • 第九步:在碗中加番茄醬,醋,糖,幹澱粉,水攪拌均勻成糖醋汁。
  • 第十步:大蒜切粒,熱鍋下油,先放入蒜粒煸香
  • 第十一步:再放入魚塊翻炒30秒。
  • 第十二步:再放入調好的糖醋汁翻炒30秒加鹽調味出鍋即可。
  • 相關食材:

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM