糖醋蒜

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糖醋蒜封面圖

菜式簡介
　　腌製了一個月的糖醋蒜，可以吃了，早餐喝粥有小菜了

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 蒜適量; 蒜苔適量

輔助料: 老陳醋適量; 白糖一勺; 鹽2克

糖醋蒜的做法步驟

第一步：蒜去皮，蒜苔洗淨瀝幹水分，切小段，提前准備好幹淨的玻璃瓶，均勻放好蒜和蒜苔。

第二步：適量的老陳醋放入一勺糖，攪拌化開。

第三步：一定讓白糖完全融化，加入鹽，繼續攪化。

第四步：把陳醋汁倒入玻璃器皿，完全淹沒食材即可，蓋好蓋子，放常溫處或者溫度稍微低的地方，腌製至少二十天左右。

第五步：綠油油的糖醋蒜就做好了。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：醋

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