糖醋排骨

美食達人@香香的小廚房

糖醋排骨封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 姜適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 料酒適量; 香醋適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 蔥適量

糖醋排骨的做法步驟

第一步：排骨洗淨

第二步：調料備好

第三步：鍋加油燒熱、下姜、幹辣椒、八角炒香，加入排骨翻炒至變色

第四步：加入料酒、香醋、生抽、老抽、耗油

第五步：翻炒均勻

第六步：加入水、蔥結、大火燒開轉中小火焖煮

第七步：湯汁剩三分之一時加入鹽、繼續炖煮到湯汁收幹

第八步：加入一大勺香醋

第九步：三大勺糖

第十步：翻炒均勻即可

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨醋

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