蔓越莓曲奇

美食達人@東菱廚坊

蔓越莓曲奇封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋1只; 低筋面粉500克; 蔓越莓150克

輔助料: 黃油300克; 糖粉200克

蔓越莓曲奇的做法步驟

第一步：先把黃油和糖粉放在廚師機裏。

第二步：把黃油打起發白有光澤就加雞蛋攪拌均勻。

第三步：然後把低筋面粉過篩後放入攪拌均勻即可，攪拌時間不能長。

第四步：把蔓越莓切碎一點再放入。

第五步：攪拌均勻即可。

第六步：把攪拌好的粉揉到不粘手。

第七步：然後平均分成三份。

第八步：把每條曲奇揉長用一張幹淨的紙卷起來。

第九步：卷好後揉成長方形，放入冰箱裏冷凍1個小時。

第十步：然後把曲奇在冰箱拿出切塊。

第十一步：放在塗上油烤盤中。

第十二步：放入烤箱烤上火175度，下火160度，時間是19-21分鍾。

第十三步：曲奇烤好拿出。

第十四步：蔓越莓曲奇成品

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶烘焙快餐餅幹

相關食材：蔓越莓

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