自製黃豆芽

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自製黃豆芽封面圖

菜式簡介
　　原來自己也可以製作黃豆芽，時間是久了些，不過自己製作的吃著放心。要注意的是給豆芽澆水要按住布，不要動手攪動豆芽，保持豆子幹淨不爛，否則易斷易臭。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆100克

輔助料: 水2ML

自製黃豆芽的做法步驟

第一步：黃豆洗淨，泡10小時

第二步：這是已經完全膨脹的黃豆

第三步：豆子要瀝幹水分，蓋上一塊濕潤幹淨的布，每天給豆子澆水2～3次，澆完水後要瀝幹水分

第四步：這是第三天的豆子，已經出壓2厘米了

第五步：第五天的豆芽

第六步：第六天的豆芽，可以清水洗豆芽，撿除豆皮和不發芽的壞豆

第七步：清理幹淨的豆芽，還不錯吧

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豆芽黃豆芽黃豆

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