雙椒拌黃豆

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　其實有些美味佳肴不見得材料要多複雜，有時候是越簡單越好吃，簡單的才是最美的。就像這個菜，就是簡單的兩樣食材，黃豆和甜椒，就能成爲簡單的美味。

第一步：准備材料。

第二步：黃豆浸泡一夜。

第三步：將黃豆放入鍋中煮20分鍾。

第四步：將煮好的黃豆過一下涼水，這樣處理後的黃豆口感比較好哇！

第五步：將青紅椒切成小丁。

第六步：將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中，加一勺生抽。

第七步：半勺鹽。

第八步：一點點糖，只要一點點兒，目的是提鮮，不能讓菜感覺到甜味兒。

第九步：鍋中倒入油，將油燒至冒煙。趁熱倒入碗中，拌勻。

第十步：最後淋一勺花椒油。

第十一步：下酒小菜。

雙椒拌黃豆做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣的話，可以再澆點油潑辣子。

相關食材：黃豆

養生食療：消暑解渴

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