炝炒娃娃菜

菜式簡介
　　娃娃菜藥用價值也很高，中醫認爲其性微 寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
　　娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。
　　娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃還有解燥利尿的作用。
　　這道菜做法簡單，十分鍾即可搞定。其次，用炝炒的方法來做，口感脆嫩、香辣適口，非常下飯。