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哆啦A夢奶油夾心蛋糕

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
哆啦A夢奶油夾心蛋糕封面圖

菜式簡介
  喜歡藍胖子,趕個時髦,做個小蛋糕,也追尋一下我的青春。這是用一個六寸戚風蛋糕做的,蛋糕的具體配方及製作請見我的前一篇菜譜。

耗時/難易度
口味奶香
工藝技巧
耗時一小時
難度普通
主材料
抹面淡奶油150克
奶油用白糖15克
裱花用淡奶油150克
巧克力醬適量
輔助料
芒果適量
食用色素適量

哆啦A夢奶油夾心蛋糕的做法步驟

  • 第一步:一個六寸戚風蛋糕准備好
  • 第二步:橫向一分爲二
  • 第三步:將淡奶油和芒果丁准備好
  • 第四步:150克淡奶油加入15克白糖
  • 第五步:用電動打蛋器低速打出明顯紋路不流動狀態
  • 第六步:底層蛋糕先抹一層打發好的奶油,再均勻地鋪上芒果丁
  • 第七步:在芒果丁上面均勻地抹上淡奶油
  • 第八步:將上層蛋糕鋪上
  • 第九步:外面塗抹上均勻的淡奶油,表面即使不光滑不細膩也沒關系喲
  • 第十步:用幹淨的牙簽在表面劃出哆啦A夢的頭像,表情隨便畫啦
  • 第十一步:將150克淡奶油、15克白糖同入一盆,用電動打蛋器低速打出紋路不流動狀態
  • 第十二步:小號花嘴入裱花袋中,取適量淡奶油,不用的淡奶油蒙上保鮮膜,入冰箱冷藏保存
  • 第十三步:沿著事先劃好的輪廓,將臉和眼睛裱上白色的奶油
  • 第十四步:取一點點黃色色素,將淡奶油拌成黃色的
  • 第十五步:再取一點紅色素,拌成紅色的奶油
  • 第十六步:分別將鼻子、嘴巴、脖繩、小鈴铛裱出來
  • 第十七步:將剩余的淡奶油加藍色色素,攪打均勻
  • 第十八步:取適量入裱花袋中,其余的不用要先蒙上保鮮膜入冰箱冷藏保存
  • 第十九步:按輪廓裱出其他部位
  • 第二十步:取適量的巧克力醬,入裱花袋中
  • 第二十一步:將出各部位的輪廓線條
  • 第二十二步:看,機靈調皮的哆啦A夢來啦
  • 第二十三步:真不忍心切一刀啊
  • 第二十四步:哆啦A夢吃進肚中,我也變得聰明智慧多啦
  • 哆啦A夢奶油夾心蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    天氣熱,打發好的淡奶油容易化掉,所以建議淡奶油最好隨用隨打,打發好的淡奶油暫時不用時,可蒙上保鮮膜入冰箱冷藏保存; 顔色不用太多,只要淺淺的即可。

    相關食材:奶油

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