“夕餐落英”------碧玉玫瑰金絲卷
菜式簡介
碧玉玫瑰金絲卷。在小說中看到玫瑰金絲卷這種點心,網上沒有找到這種點心,但是卻看到了金絲卷,是一種與饅頭口感相同的面食,略掃興。于是在金絲卷的基礎上加上玫瑰醬,外面用碧玉皮包裹,趁小雨出門取景,玫瑰的香氣在嘴裏,碧玉皮甜糯軟彈,一次成功的創新。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 自發粉200克
- 玉米粉50克
- 澄粉200克
- 糯米粉100克
- 白砂糖20克
- 藕粉適量
- 輔助料
- 玫瑰花泥按喜好
- 食用色素適量
- 黃油適量
菜式簡介
碧玉玫瑰金絲卷。在小說中看到玫瑰金絲卷這種點心,網上沒有找到這種點心,但是卻看到了金絲卷,是一種與饅頭口感相同的面食,略掃興。于是在金絲卷的基礎上加上玫瑰醬,外面用碧玉皮包裹,趁小雨出門取景,玫瑰的香氣在嘴裏,碧玉皮甜糯軟彈,一次成功的創新。