蘿蔔排骨湯

美食達人@玥娘

蘿蔔排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 白蘿蔔一個; 排骨適量

輔助料: 蔥適量; 生姜適量; 黃酒適量; 醋適量

蘿蔔排骨湯的做法步驟

第一步：首先將排骨洗淨。

第二步：鍋中倒入適量清水，放入洗淨的排骨，生姜片，倒入少量黃酒，煮沸，

第三步：待煮沸後在冷水中過一下。（焯水）

第四步：蘿蔔去皮、切塊。

第五步：鍋中倒入清水，放入排骨、蘿蔔塊、蔥段、生姜、少許黃酒、少許醋。用旺火煮。

第六步：直至排骨肉煮透，蘿蔔熟透即可，放入鹽、雞精，就可以出鍋了。

相關食材：排骨蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法

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