奧爾良牙簽肉

美食達人@寶貝瀚瀚

奧爾良牙簽肉封面圖

菜式簡介
　　最近看大家都在在做牙簽肉，瘦肉家裏冰箱有，其它的材料沒有，做美食嘛，個人認爲可以按照自己的喜歡改良，家人吃的歡喜就是最好的。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬瘦肉350克

輔助料: 芝麻適量; 蒜適量; 油適量; 奧爾良腌粉適量; 生姜適量; 辣椒適量; 蔥適量

奧爾良牙簽肉的做法步驟

第一步：瘦肉切片用奧爾良粉提前腌好備用

第二步：將腌好的肉片反複重疊數折，用牙簽串起

第三步：准備芝麻、辣椒、蔥、姜和蒜

第四步：鍋內油燒至六成熱時加入牙簽肉，炸至肉片熟透即可

第五步：炸好的肉瀝幹油份裝起備用

第六步：原鍋留油加入姜和蒜爆香

第七步：加入辣椒和牙簽肉翻炒均

第八步：加入芝麻炒均勻即

第九步：美味出鍋

奧爾良牙簽肉做法技巧/竅門/補充說明：

趁熱食用口感佳

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐兒童常見菜式

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