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【番茄配方】培根沙拉面包——營養又美味的調理面包

美食達人@我愛番茄美食
【番茄配方】培根沙拉面包——營養又美味的調理面包封面圖

菜式簡介
  調理面包往往都會加入很多食材來增加面包的風味,可算是一種既營養又美味的面包,也深受孩子們的喜愛。今天給大家帶來的這款調理面包加入了培根,輔以沙拉醬和番茄醬,當作早餐吃再合適不過了,不僅口感味道是外面面包店級別的,自己手做的面包沒有劣質食材和添加劑,吃上去更健康安心。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉200克
105克
2克
培根3片
番茄醬30克
輔助料
雞蛋25克
細砂糖30克
黃油25克
酵母3克
沙拉醬30克

【番茄配方】培根沙拉面包——營養又美味的調理面包的做法步驟

  • 第一步:參照方子“手工揉面 ”或者方子“面包機揉面”完成揉面進行一次發酵到兩倍大
  • 第二步:分成6等份,滾圓後松弛15分鍾
  • 第三步:擀長後翻面
  • 第四步:卷起成橄榄型
  • 第五步:橄榄型對折後用挂到切一刀(不要切透,三分之二即可)
  • 第六步:橄榄型對折後用挂到切一刀(不要切透,三分之二即可)
  • 第七步:掰開後平鋪在烤盤上
  • 第八步:溫暖濕潤處進行二次發酵到兩倍大,刷上蛋液
  • 第九步:鋪上培根片
  • 第十步:根據自己喜好擠上沙拉醬和番茄醬,烤箱預熱180度後中層上下火烤13-15分鍾表面金黃即可
  • 菜譜標簽:烘焙面包
    相關食材:培根番茄面包

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