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夏日消暑飲品——冰鎮楊梅汁

美食達人@小堯0209
夏日消暑飲品——冰鎮楊梅汁封面圖

菜式簡介
  這是一款色彩看上去就十分誘人但又簡單易做的自製飲品,酸甜濃郁,解暑開胃。只需將在楊梅盛産季節時買下又吃不完的楊梅,稍加工製成楊梅汁,飲用之前放在冰箱裏冷藏或者加冰塊飲用,沁人心脾的清涼飲品就會讓你美到心坎裏。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
新鮮楊梅500克以上
砂糖適量
適量

夏日消暑飲品——冰鎮楊梅汁的做法步驟

  • 第一步:新鮮楊梅;
  • 第二步:楊梅放淡鹽水中浸泡30分鍾後洗淨濾幹,放到鍋中加入稍沒過楊梅的水量,蓋上鍋蓋大火煮開;
  • 第三步:轉小火繼續煮,用木鏟將煮軟的楊梅推至鍋邊壓碎再關火;
  • 第四步:將楊梅用濾網過濾並擠壓出楊梅汁,將渣倒掉不要;
  • 第五步:將過濾出來的楊梅汁倒回鍋中,重新燒開,放砂糖攪勻化開調味關火;
  • 第六步:稍涼後放入大容器中,入冰箱冷藏後飲用;
  • 菜譜標簽:甜品飲品
    相關食材:楊梅

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