清涼一夏——南瓜涼糕

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清涼一夏——南瓜涼糕封面圖

菜式簡介
　　回到家總是無意識的打開冰箱尋找美食，夏天總想要冰涼的甜點，今天爲大家分享這款正式可以隨時做好備放在冰箱，想要開吃時直接來上兩塊，清熱解暑，口感軟綿清爽，有淡淡的南瓜清香，甜，一般的涼糕是用瓊脂凝固，因家裏沒備有直接換成了吉利丁片，效果也是一樣哦

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 南瓜100克; 吉利丁片4片; 純淨水250克; 白砂糖適量

清涼一夏——南瓜涼糕的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：吉利丁片用冰水泡軟備用

第三步：南瓜去皮放蒸鍋蒸熟，趁熱加入適量白砂糖攪勻

第四步：再將拌勻的南瓜泥過篩，放一旁備用（也可以用攪拌機攪蓉然後過篩）

第五步：將水加熱放吉利丁片至完全融化，然後再將吉利丁片水和南瓜泥調勻，放入模具中9分滿

第六步：放入冰箱冷藏4小時以上即可

第七步：冰好後用熱毛巾，捂一下模具即可脫模

相關食材：南瓜

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