薄荷酸奶土豆泥吐司

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　做東西剩下了點土豆泥，昨晚把它加在土司裏，陽臺上的薄荷長得也好快，所以摘了點葉子也放在土司裏了！烤過後的土司，有股薄荷的清香，我喜歡！

第一步：把2個雞蛋打散先倒入面包桶裏，留下一點最後刷面用

第二步：再加入自製的原味酸奶

第三步：加入橄榄油，如果加黃油粒，那就等成團後再加

第四步：2個角落分別加入鹽和砂糖

第五步：加入奶粉

第六步：加入土豆泥

第七步：最後加入高粉，中間挖個窩放入酵母，其實我的面包機可以自動撒酵母的，把面包桶裝入機器裏，選擇程序即可，我選了和風面包程序，750克，淺色

第八步：陽臺上種的薄荷摘了一些，洗淨吸幹水分切碎備用

第九步：等面團和成型後，按暫停加入薄荷葉，繼續下面的程序

第十步：等到完成發酵後，刷上蛋液開始烘烤

第十一步：程序結束後，戴上手套取出面包桶，輕輕晃動倒出吐司

第十二步：徹底冷卻後切片即可

薄荷酸奶土豆泥吐司做法技巧/竅門/補充說明：

因爲我家的吐司喜歡再加工，所以我選了淺色，這樣再次烘烤的時候，就不會過了！
加了土豆泥和酸奶後的土司很軟，這個土司基本沒有甜味的！

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