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翟媽媽自製手工阿膠糕

美食達人@翟媽媽私房
翟媽媽自製手工阿膠糕封面圖

菜式簡介
  祖傳的治女人那方面的毛病,還能補血養氣,心煩不眠,貧血等 想知道怎麼做可以留言,歡迎來咨詢

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
阿膠500克
紅棗500克
紹興黃酒500克
枸杞40克
輔助料
黑芝麻500克
核桃仁500克
多晶老冰糖250克

翟媽媽自製手工阿膠糕的做法步驟

  • 第一步:准備好如上材料
  • 第二步:起小火倒入阿膠粉和黃酒
  • 第三步:這樣的小火就可以
  • 第四步:沸騰起來要一直攪拌
  • 第五步:熬到挂旗就可以了
  • 第六步:加其他輔料進去
  • 第七步:倒入刷了一層油的容器裏面,放一天一夜就可以切了
  • 翟媽媽自製手工阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明:

    熬到挂旗才是關鍵哦 不然是不能切出來的呢

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:阿膠

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