紫金山泉兒童阿膠糕

美食達人@tszy_zjsq

菜式簡介
　　用量：2～3歲的孩子每次只能吃小紅棗大小的量，3歲以後適當增加一些。先每晚一次，確定不上火後再在早上吃一次。冬天可以每天早晚各食用小半勺（最好是空腹吃）。
　　適用人群：兩歲以上的孩子，特別是容易感冒、貧血、咳嗽、哮喘、鼻炎、便秘、遺尿、膽小、多動、睡眠不好、注意力不集中的孩子。

第一步：黑芝麻洗淨炒幹炒香（可用烤箱），入研磨機打碎

第二步：紅棗、冰糖、核桃仁分別打碎，

第三步：阿膠先砸碎後打碎

第四步：將上述材料放入盆中攪勻，加入料酒拌勻，蓋上蓋子，入大鍋中隔水蒸大火15分鍾後，小火兩小時待冷卻後放入無水，幹淨的大容器內保存

紫金山泉兒童阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明：

製作流程：
一、黑芝麻洗淨炒幹炒香（可用烤箱），入研磨機打碎
二、紅棗、冰糖、核桃仁分別打碎，阿膠先砸碎後打碎
三、將上述材料放入盆中攪勻，加入料酒拌勻，蓋上蓋子，入大鍋中隔水蒸
四、大火15分鍾後，小火兩小時
五、待冷卻後放入無水，幹淨的大容器內保存

菜譜標簽：甜品

相關食材：阿膠

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