餅幹慕斯

美食達人@歡心

菜式簡介
　　第一次做蛋糕，手忙腳亂啊！廚房不夠大啊！需要冷凍室啊！奶油都化了啊！大熱的天一身汗啊！啊！啊！！！味道超贊啊！

第一步：准備消化餅餅幹

第二步：裝入保鮮袋擀成粉末

第三步：將黃油加熱至融化與餅幹粉末抓勻，倒入8寸蛋糕模壓實入冰箱冷藏3個小時左右拿出

第四步：一個芒果去皮去核切小丁

第五步：隨意撒在冷藏後餅幹粉末上

第六步：吉利片放冷水軟化

第七步：一個芒果絞成果泥

第八步：芒果泥倒入煮鍋，放吉利片，白砂糖稍稍加熱，輕輕攪動至吉利片完全溶化

第九步：淡奶油打發6層左右，打蛋器轉動出現明顯紋路即可

第十步：打發好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均勻

第十一步：覆蓋在芒果上，輕輕晃動均勻鋪滿蛋糕模

第十二步：放入冰箱冷藏2個小時左右

第十三步：將剩下的消化餅餅幹，放入保鮮袋擀成粉末，一邊做一邊吃，加入黃油抓勻

第十四步：再一次鋪滿蛋糕模，覆蓋在芒果奶油上，輕輕壓實入冰箱冷藏2個小時左右

第十五步：重複10-14步驟，另一個芒果絞成果泥，芒果泥倒入煮鍋，放吉利片，白砂糖稍稍加熱，輕輕攪動至吉利片完全溶化，淡奶油打發6層左右，打蛋器轉動出現明顯紋路即可，打發好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均勻，覆蓋在餅幹粉末上，輕輕晃動均勻鋪滿蛋糕模，入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了

第十六步：植物奶油打發至固態泡沫膏狀，調上色素，這個步驟可省略，也可隨意做個造型，塗鴉上自己的心情

第十七步：時間緊急冷藏了一會拿出來准備畫個圖上去，天太熱奶油開始融化了~~~額~~~我也一身汗了~~~只能這樣了，冬天做會不會好一點呢

第十八步：奶油不太好控製啊！

第十九步：美圖處理了一下，朋友說像聖鬥士~~~哇哦~~~你們覺著呢？歡心式特色蛋糕，無法複製的美味~

第二十步：做自己獨一無二的蛋糕，濃濃的芒果香，兩層餅幹一層芒果肉，果香混合著奶香，絕對能讓緊鎖的眉頭舒展開來，超級美味

第二十一步：切個小塊，不看奶油其他都很好，簡單易做，重要是口味真正很好哦

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙慕斯

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