辣炒年糕
菜式簡介
較喜歡吃年糕是以前老是看韓劇，看到裏面的人經常會吃，也就自己跟著很饞，也學著做了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 年糕一袋
- 輔助料
- 胡蘿蔔一根
- 尖椒一個
- 番茄兩個
- 洋蔥半個
- 調味料
- 小蔥適量
辣炒年糕的做法步驟
第一步：所需蔬菜集合。
第二步：年糕掰好後放入清水內泡著。
第三步：胡蘿蔔和尖椒切丁。
第四步：番茄和蒜米切丁。
第五步：洋蔥切絲。
第六步：拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
第七步：鍋內熱油爆香蒜米。
第八步：倒入胡蘿蔔絲翻炒。
第九步：加少許鹽。
第十步：倒入洋蔥翻炒。
第十一步：倒入尖椒絲入鍋內。
第十二步：加入適量醬油。
第十三步：倒入番茄丁翻炒。
第十四步：泡在水裏的年糕片瀝幹水分也倒入鍋內。
第十五步：把年糕跟菜一起翻炒均勻。
第十六步：之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內。
第十七步：加入適量鹽和味精。
第十八步：大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋焖煮15-20分鍾至年糕熟即可。
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