香煎臺灣香腸-最原始吃法最好吃配蒜配洋蔥

美食達人@杏梧

菜式簡介
　　很多年前第一次吃臺灣香腸是臺灣朋友帶來的，比現在的超市好吃很多。當時最讓我印象深刻的吃法就是香煎成片後與生大蒜一起配著吃，真的是很好的下酒菜。不過有一點切記喲：您要是還有重要約會或者還要工作就不要試啦，哈哈，大蒜會讓你很尴尬的

第一步：臺灣香腸，大蒜

第二步：香腸切成節，用牙簽在表皮上戳幾下，以免煎的時候爆皮，會很難看

第三步：下少許油慢火煎。不停翻動使受熱均勻

第四步：蒜按自己喜好切厚薄

第五步：把一片蒜一節腸的串起來，另外切些生菜絲，黃瓜片，洋蔥絲上灑些鹽，根據個人愛好，配著香腸吃比較解油膩。個人發現：灑了鹽的洋蔥絲配著香腸吃，還有股洋蔥淡淡的甜味，很不錯的喲，香腸也感覺沒這麼油了

第六步：把生菜絲與千島醬配著香腸吃又是另外一種風味喲，怎麼配吃都可以，自己選擇自己所好的那一口吧

香煎臺灣香腸-最原始吃法最好吃配蒜配洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：

個人發現：灑了鹽的洋蔥絲配著香腸吃，還有股洋蔥淡淡的甜味，很不錯的喲，香腸也感覺沒這麼油了

相關食材：香腸洋蔥蔥

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