日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)
菜式簡介
筋道的年糕包著松軟的冰淇淋~~夏天還有什麼比冰淇淋雪梅娘更誘人呢?
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉50克
- 砂糖70克
- 澱粉20克
- 冰淇淋100克左右
- 輔助料
- 水100ML
日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)的做法步驟
第一步:首先開始做雪梅娘用的年糕。在糯米粉裏分次倒入水,每次倒入一點攪拌均勻繼續倒入剩下的水。
第二步:攪拌均勻後加入砂糖,一定在攪拌好的米糊裏倒入砂糖,要不然會出現一些不好攪拌的顆粒哦~
第三步:用保鮮膜密封好做好的米糊,放進微波爐在550度轉2分鍾,拿出來攪拌幾次以後再放進微波爐,550度轉1分30秒鍾,這樣年糕做好了~
第四步:在桌面上撒適量澱粉防止年糕粘在上面,這一步非常重要~~千萬不能省了澱粉哦, 把年糕倒在上面,放涼。涼好的年糕用擀面杖擀薄直到厚度大概3-5厘米左右
第五步:用圓形小碗劃出圓形,或者可以直接把它切成8等分
第六步:小碗裏鮮鋪好保鮮膜,放一張年糕皮,放一勺冰淇淋
第七步:輕輕包好
第八步:在把保鮮膜像這樣包好,輕輕揉幾下稍微整形以後放進冰箱冷凍3個小時左右就可以了,別忘了食用前放在室溫稍微軟化幾分鍾噢~冰淇淋化開的話不好包~一定要注意哦~
第九步:juju放了香草冰淇淋,草莓冰淇淋,抹茶冰淇淋和芒果冰淇淋等等做出一共4種不同味道冰淇淋雪梅娘~~大家可以按照自己喜好來選哦~