臘味煲仔飯

第一步：准備好原材料；

第二步： 將米洗幹淨後放入小煲中， 泡上一個小時；

第三步： 泡好後放在爐上開大火；

第四步： 加上蓋煮；

第五步： 將臘魚和臘腸切成片；

第六步： 這時米飯已經煮開，接開蓋，讓米湯適量收汁成蜂窩狀；

第七步：轉爲小火， 汁收到差不多時將臘肉和臘腸片碼放在米飯上； 8· 9· 10· 11· 米飯煮熟後最後再將焯過的西蘭花碼放在米飯上；12· 這樣香噴噴的煲仔飯就做好了；

第八步： 西蘭花放入加入點幾滴油和適量鹽的水中焯一下；

第九步：再在上面撒上些蒸魚豉油；

第十步：蓋上蓋， 小火繼續煮；

第十一步： 米飯煮熟後最後再將焯過的西蘭花碼放在米飯上；

第十二步： 這樣香噴噴的煲仔飯就做好了。