朗姆酒葡萄幹冰激淩

美食達人@悠哈廚房

朗姆酒葡萄幹冰激淩封面圖

菜式簡介
　　這是一款無糖的冰激淩，甜度來自葡萄幹，用朗姆酒浸泡的葡萄幹，已放置較長的時間，酒已變成甜酒，做成冰激淩味道非常醇厚。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 原味酸奶440克; 淡奶油120克

輔助料: 朗姆酒（浸泡後）100克; 葡萄幹（浸泡後）80克

朗姆酒葡萄幹冰激淩的做法步驟

第一步：准備材料，酸奶只是借用了易極優的容器，是自製的無糖酸奶；

第二步：朗姆酒以及葡萄幹放入攪拌杯中，倒入酸奶；

第三步：倒入淡奶油；

第四步：用手持攪拌棒攪打幾下，就打幾下，葡萄幹就打碎了；

第五步：冰激淩桶提前冷凍，裝入面包機中，用和面程序啓動，再倒入液體；

第六步：蓋上蓋子，讓機器工作，一共運行30分鍾，2個和面程序；

第七步：攪打好的冰激淩，半凝固狀態；

第八步：盛出到容器中，放冰箱冷凍保存；

第九步：取出凍好的冰激淩，切塊裝杯即成；

第十步：可以淋上草莓淋醬做裝飾；

朗姆酒葡萄幹冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

用冰激淩機更方便，我用的是面包機；吃這款冰激淩之後，真的不能開滴滴，會被扣分的。

菜譜標簽：冰品冰淇淋

相關食材：葡萄葡萄幹

養生食療：乳腺增生

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