蘑菇小餅幹
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉110克
- 糖15克
- 淡奶油15克(或牛奶)
- 黃油50克
- 輔助料
- 巧克力適量
蘑菇小餅幹的做法步驟
蘑菇小餅幹做法技巧/竅門/補充說明:
1、我感覺面團有點幹,又放了10g淡奶油,一共用了25g淡奶油,餅幹有點軟,烤熟之後形狀不太好看,如果你想形狀好看就用原方子裏面的15g吧。
2、接觸烤盤的一面肯定會扁下去,細節的問題不用糾結,嘿嘿
3、如果擔心兩部分會分開,組合的時候可以粘點水
4、融化巧克力的時候如果覺得太濃籌可以適當的加點淡奶油,或者巧克力醬,我加的巧克力醬。一點一點的加不要太多。
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