奶香果醬小酥

美食達人@心手合一

奶香果醬小酥封面圖

菜式簡介
　　果醬小酥也是一款很簡單的餅幹，不用複雜的去造型，卻也能有可愛的外形。對于我這樣要帶寶寶也要愛烘焙的媽媽最合適了，帶著小寶實在沒有太多時間，就做這個也好給小寶做點心了??
　　餅幹要注意的方法，大家可以參考我的蔓越莓曲奇，那裏寫得比較詳細，好了，就寫到這，去帶小寶了

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃油60克; 低筋面粉90克; 蛋25克; 奶粉30克

輔助料: 糖粉30克

奶香果醬小酥的做法步驟

第一步：黃油提前從冰箱取出軟化，加入糖粉攪拌

第二步：攪拌至黃油顔色變淺，體積變大後分三次加入室溫的蛋液，每次加入蛋液都要攪拌順滑，不要一次加入全部蛋液，這樣會容易油水分離

第三步：攪拌到黃油呈乳霜狀就可以了

第四步：低筋面粉過篩加入

第五步：再加入奶粉

第六步：用刮板切拌均勻，不要過于攪拌，會起面筋，做出來的餅幹就沒那麼松脆

第七步：揉成一團，如果太粘的話可以放冰箱冷藏一會

第八步：搓成小球狀

第九步：用手指在中間按壓一個小洞

第十步：盛入自己喜歡的果醬，我用藍莓和草莓的

第十一步：烤箱預熱180度，烤15分鍾，注意觀察餅幹的上色

第十二步：一起做了蔓越莓曲奇，下午茶就這個了??

第十三步：再來一張，臭美一下??

菜譜標簽：産婦下午茶烘焙餅幹

相關食材：果醬

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