小雪屋餅幹

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　小時候曾經幻想著生活在茂密的深林裏，小人國，花仙子，魔法精靈，還有一座小雪屋，暖黃的燭光從屋裏透出來，在銀裝素裹的世界裏看起來特別的溫馨！香香的餅幹做個小雪屋，相信你做好了一定會有想要住進去的感覺！

第一步：所有材料稱好備用。

第二步：低粉裏加入可可粉，過篩。

第三步：黃油加入糖粉打淡黃色。

第四步：分兩次加入蛋黃攪拌均勻。

第五步：倒在低粉裏。

第六步：和成光滑的面團，冷藏半小時。

第七步：做小屋：根據自己想要的大小畫出相對應的三片。紙片要稍微厚一點，方便拿開。

第八步：冰箱裏取出面團，放在保鮮袋裏擀成面皮。

第九步：揭開保鮮袋把剪好的紙片放上去用小刀刻出形狀。小屋對稱的屋頂，牆壁各做2個。

第十步：前面的一片用模具刻出小門，挖出小窗戶。刻出聖誕樹。刻好後放烤盤裏。

第十一步：取小屋右邊的一片挖出兩個小窗，捏一個小煙囪，幾片小腳印。烤箱預熱，上160度，下150度，10---13分鍾。

第十二步：涼涼後用糖霜拼貼在一起。

第十三步：屋頂擠上厚點的糖霜。QQ軟糖做裝飾。

第十四步：煙囪上塗少許糖霜粘上珍珠棉做炊煙。

第十五步：放上小腳印。用糖粉小篩篩均勻。是不是很漂亮呢！

小雪屋餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

珍珠棉也可以用棉花代替，拼粘的過程中，不服帖的可以多塗抹糖霜添補縫隙。QQ糖用糖霜固定。糖霜：150克糖粉加一個蛋清，攪拌均勻，放入裱花袋，剪一小口，糖霜不易過稀。屋頂多塗抹一遍，有糖霜下垂的感覺更形象！做好後很漂亮，都不舍得那開呢，親們快試試吧！

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