炒意面

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炒意面封面圖

菜式簡介
　　意面，炒著吃更有口感，簡單快速好吃，十分鍾內的早餐可以吃，宵夜餓了，馬上可以炒著吃，晚上加班來不及買菜，可以炒意面。太方便，食材簡單，又好吃。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 意面100克

輔助料: 鹽適量; 油適量; 醬油適量; 豆豉辣椒醬1勺

炒意面的做法步驟

第一步：清水燒開，放意面；

第二步：面煮5分鍾，不斷攪拌；

第三步：撈出意面，過涼水，濾幹水；

第四步：熱鍋，倒油，中火炒；

第五步：放醬油、豆豉辣椒醬，拌均，翻炒，有香味飄出，微焦黃即可，PS：吃的淡，可以不放鹽，因爲豆豉辣椒醬和醬油有鹹味。

炒意面做法技巧/竅門/補充說明：

1·清水燒開煮意面的時候，肯能有泡泡升起，要不斷攪拌；
2·炒的時候建議中火，不能大火容易焦

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐面條意大利菜

相關食材：意面

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