西紅柿肉醬意面
菜式簡介
西紅柿肉醬意面是最傳統最經典的一款意面做法,西紅柿口感酸甜,用濃縮的西紅柿湯汁將肉糜慢炖入味,配以黑胡椒,披薩草來調味,清香而開胃,汁濃而不油膩,非常適合夏天哦。我本人一直習慣用歐麗薇蘭這個牌子的意面,因爲他家意面是原裝進口的,有著純正的意式風味,優選硬質杜蘭小麥製作而成,高密度,高蛋白,高筋度,餐廳級的美味在家就能輕松製作,因爲孩子比較小,這次我選用的是天使系列意面,相比傳統意面更加容易煮熟,易咀嚼,操作也更方便,更加的適合小朋友哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 歐麗薇蘭天使系列意大利面300克
- 紫洋蔥半個
- 大蒜8瓣
- 生姜1塊
- 西紅柿2個
- 肉糜200克
- 輔助料
- 料酒2小勺
- 黑胡椒粉2小勺
- 披薩草2小勺
- 鹽3小勺
- 薄荷適量
- 橄榄油4大勺
西紅柿肉醬意面的做法步驟
西紅柿肉醬意面做法技巧/竅門/補充說明:
製作意大利面有一個特別需要注意的是,如果希望面條保持Q彈勁爽,千萬不要用過冷水的方法,只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可,這樣能有效防止面條黏黏。
答配菜譜:西紅柿與意面的做法